台北信義區午間套餐;台北極佳夜景餐廳;浪漫餐廳推薦· 適合聚會點合菜一起吃的餐廳 Shin Pu Yuan 新葡苑四十六

微風南山最佳101景觀餐廳午間套餐|紅酒+脆皮烤鴨一鴨二吃|新葡苑四十六中餐廳.jpg

又來拜訪微風南山高樓景觀餐廳了,這一次品嘗的是新葡苑四十六,位在微風南山46樓,正對著101!

新葡苑已經在中山北路成立十餘年,並在全台有八家分店,這一家是首次打造 兼具極佳美景及精緻餐點視覺的品牌!主打江浙、上海中式餐飲。

    

餐廳酒單是按WineSpectator認證的國際標準設計,酒櫃部分也是設計的一大特色,獨立的透明高挑酒窖設計,讓人從內而外都可以看到這壯觀的館藏。

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占地140坪、4間包廂,可接待102位客人用餐

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所有的位置都是可以直俯壯碩的101建築,微風南山也是目前離101最近的一棟。

 

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除了有軟隔間設計的小包廂讓客人保有一定隱私

  

我們坐的則是靠窗的汞圓形沙發座椅。

餐廳是為狹長型的設計,所有位置側邊都為大片落地窗玻璃,可以飽覽台北的美麗市景。

   

在開始用餐之前,會提供濕紙巾供客人擦拭手。利用科學原理,將乾的捲紙巾變為濕紙巾。

 

茶點的設計有一點像smith and hsu可以讓人一一聞香,

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是採一壺計價,都是可以回沖的,因此不管多少人,可以點一壺也是相同的金額。

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我們點的是高山烏龍大壺360元

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在中餐廳,美景當然配上好酒也是一大享受,點的是menu 上mo1的紅酒 $1500

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味道不會太苦,但是有香醇的紅酒味,搭配燒鴨還不錯。

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為了有部落客的精神,這一次除了預約烤鴨外,更點了兩種午間套餐 1,280元以及1,680元,讓大家一起看看全部的菜色。

主廚:胡明華

單點|精釀花雕醉雞 $480

這道看好多IG打卡都有點到,沒想到原來它的口感是有一點像果凍,醉雞酒味較淡,主要是QQ的口感。

順道一提,一碗飯是30元。

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斜剖面看,主要料理用了雞高湯凍凝固的方式,將它變成像是長方形的形狀,主要雞肉大約佔1/3。

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左邊則是有帶有苦味的

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單點|百合野菌炒蘆筍 $680

黃耳是很好的食材,在目前很多餐廳都會改用其他的東西替代

這邊還是採用了有淡淡桂花香的黃耳,料理搭配的是日本百合和澳洲蘆筍合炒成菜,非常清爽。

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套餐|(左)珍饈套餐 1680元套餐前菜 精美開胃前碟 ;(右)神韻套餐1280元 前菜 精選冷菜三拼

個人覺得點套餐超級划算!光是套餐兩套前菜就有四片的醉雞,建議大家真的不一定要在做單點精釀花雕醉雞

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神韻套餐|金桔果律鮮蝦球

兩大顆已經剝殼的蝦子,配上似蠔油的醬料,很好吃。

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珍饈套餐|豆苗鮮茄扒蠔菇

師傅把香菇結合新鮮番茄與蔬菜,利用豐富的色彩,讓人提昇食慾。

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神韻套餐|瓦罐蘇坑東坡肉佐荷葉餅

皮帶肉,醬汁偏甜,滿推薦大家點這種套餐一起分享享用,它也能依照人分單點

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一份套餐還有兩片的荷葉餅可以包,顏色是偏番薯色。

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珍饈套餐|參巴醬蜜汁佐牛俐

參巴醬是馬來西亞特製的辣醬

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珍饈套餐|XO醬黃露筍佐雙鮮  主軸是蔬菜沙拉,配上日式的醬料口感

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珍饈套餐|各式精選飯麵粥  最後還沒有吃飽,還會有日式沾醬製成的炒麵,配上叉燒

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單點(需要先提前預訂)|招牌掛爐片片鴨   $1980  

重頭戲,超級大一隻的本土櫻花鴨!!看看這光滑的烤鴨是不是都流口水了

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師傅會在桌邊為大家服務,烤鴨有分很多等級,都應具有色澤棗紅、油亮,外皮酥脆,肉質細嫩,口感鮮美,香氣濃郁的特點。

 

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特別的是,這邊的鴨子包的餡料是採用比較清爽的口感,會加入奇異果、小黃瓜以及蔥段 

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面皮也是相當的多,我們是除了給桌邊服務員包一個,其他都是自己包感覺比較過癮!

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除了一吃當然還不夠,還有第二吃,讓你品嘗鴨的原味。

    

這個棗紅色澤,滿滿的鴨肉真的是好吃,竟然被媽媽說比宜蘭的蘭城晶英的烤鴨好吃~

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單點|一鴨兩吃,二吃:生菜葉松子炒鴨鬆   $300 (加價二吃價格,不能單點)

可以選擇二吃 做湯或是炒鴨鬆,這是我第一次品嘗炒鴨鬆,非常的嫩,出乎我意料 

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它將油條處裡的很好,吃的到又不至於太大塊,整體口感比我以往吃到的蝦鬆更喜歡 (有桌邊分菜服務)。

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​​​​​​​單點|成都麻婆豆腐加酪梨   $560  超級下飯!!

當時看到菜單色刻意標示加酪梨,加200元左右,覺得一定要品嘗看看,

結果有點失望,雖然麻婆豆腐夠味,但是酪梨味被辣味完全壓過並混在豆腐鍋中,吃不出它的原味,建議不用特別加酪梨。

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神韻套餐|蟲草花濃湯浸時蔬

這碗滿滿的蔬菜,湯底是偏鹹的濃湯。

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神韻套餐|川貝野人參竹絲雞湯

湯要好喝一定要夠熱,這裡湯就非常燙!吃了這麼多道喝碗清燉雞湯,做完美收尾。

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神韻套餐|西米露·冰心綠豆糕

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綠豆椪很細膩,就算用叉子切開,還是一樣的扎實,也不會過甜

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西米露的底也是杏仁湯,冰的杏仁加上西米露,挺濃郁的。

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珍饈套餐|杏仁露·蘋果酥

蘋果酥滿特別,做的很精細,炸過的外皮,非常酥脆的口感。

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甜點則是熱的杏仁湯,大家看到裡面這個稠稠的,是蘋果素蛋白做成的,細細的口感,除了好吃還有營養成分。

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壽桃*生日可以提前告知,作為招待。

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滿滿的紅豆餡呼之欲出

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想看到萬里無雲的藍天101就要碰運氣了,大部分時候,沒有大霧氣把101遮住就還不錯了哦!

有趣的來了,中午時段,餐廳為了不想打擾客人,是用電動窗簾拉下窗戶方式,告知準備午休。

 

最後只能看到屏縫之間的101,是不是沒有了美景也想要準備走了呢~

   

整體而言給予8.5/10評價

不論是地點、服務人員態度積極度、餐點滿意度都有一定水準之上。

另外還有十人以上的包廂套房,超級適合家庭聚會一起來吃的,推薦給大家

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新葡苑四十六中餐廳 餐廳資訊
地址: 110台北市信義區松智路17號 微風南山百貨 46F Sky Tower 星空塔高樓層(一樓有電梯直達)
星期一至日  11:30–14:30, 17:30–23:00
電話: 02 2722 9846


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