N訪smith&hsu，在台灣屹立不搖，雖然民生店、微風南京店紛紛收了，有點難過，本來離家裡滿近的，這次經過中山站看到這一家，真心認為是一家持續在進步的店，許久沒去品質不變，東西甚至都更好了！更能依星座選出你的茶？！就一起跟我來看看全新的2018概念店！
關於smith&hsu概念店視覺新感受
smith&hsu創立至今已屆滿10年，選在 南京東路一段做了 全新概念店，是委請「自然洋行設計團隊」打造夢幻的漂浮視覺。
雖然有些人說覺得長的很像scone，我自己反認為很像不規則的棉花糖，讓店裡呈現一個少女般的氛圍~~~
桌子的部分混著大理石紋白色桌子邊桌；與木頭桌，搭配純白的抱枕，整家店的loft色系讓人心情都會很好。
店內也放置了一些乾燥花草增加整體的視覺跳脫性
店內最後方有著各種花茶及禮盒甚至茶壺等都可以做購買。
整家店的風格屬於白色、黑色、木頭色組成。
就連放置 試茶盤的收納架，都經過特別設計，別具特色。
嗅覺上的味蕾
在櫃台結帳的旁邊，放置的花茶罐，擺放的像是藝術品，一查網路，原來這個紅銅茶盤來頭不小：概念店的茶葉區特別委請年輕工藝師，以近三十道的工序手工染製的巨型紅銅茶盤，上頭擺放了 smith&hsu 來自東西方的試聞罐。
廁所部分只有一間，算是乾淨寬敞。
店內獨立空間
漂浮茶屋，進去要脫鞋，本來店內客滿，想要進去拍照沒有機會
後來吃到比較晚，等到包廂人走了，趁機進去拍一拍，坐在這一間真的很棒，雖然熱了一點，還有風扇在裡面，不過可以隔絕吵雜的餐廳，有著獨立空間，還能望著往來的人們市景繁華，也是另一種體驗。
別小看這張照片，因為反光很嚴重，拍了好多張才取到一張比較沒有反光的照片
smith&hsu菜單menu
大家對於smith&hsu印象最深刻的，一定都有它，一到位除了送上menu就是給你一整盤的試聞茶香罐，讓你親自選茶。
比起以往現在的罐頭也有陸續在優化，除了編號上有圖案的標示讓大家可以更清楚知道口味分類外，還可以依照星座做挑選
，更有指示書，方便選擇障礙者做選茶。
如果你覺得用聞的聞不太出來哪一種茶你比較喜歡，建議可以直接翻閱menu都有清楚著寫著每一個號碼所含有的成分，另一種方法，你也可以先看好這邊你喜歡什麼配料組合，再應對號碼試聞看看~~
smith&hsu餐點
我們兩個女生，分別點了一個scone搭配任選飲品套餐與 蛋糕搭配任選飲品套餐。
司康Scone，(季節性酥餅口味，有4種口味，原味、蔓越莓、芒果、玫瑰花瓣)絕對是經典中的經典，來smith&hsu沒有點這個像是沒有來過！千萬不要錯過他們的scone！
每一組套餐，一定會有的是 英國Clootted cream 鮮奶油，另可額外選一款果醬口味（檸檬蛋黃、草莓、英式梅子、覆盆子）
我們選擇的是覆盆子醬搭配 (左)芒果scone及(右)蔓越莓scone
在擺盤上，還會用糖霜做出smith&hsu的logo字母，讓整體的木頭色襯出一個亮點。
它的scone真的很扎實，外皮有著酥脆的口感，除了色香俱全的scone剛烤出香氣，更能夠每一口都吃到餡料，不愧是我心中的scone第一名店家！
本來想要點102號，沒想到當天竟然沒有了..
陰錯陽差之下，改喝了103號，沒想到愛上！建議不要加任何糖塊進去品嘗原味的口感！
No.12 百香芒果石榴果茶 ：石榴、芒果、蘋果、百香果、芙蓉花(洛神花)
不過這種茶，不建議續壺，味道會變得非常淡，如果你真的很想要續壺可以喝一半先去加，不然就會沒有味道了。兩個人也可多要一個杯子一起喝~~
蛋糕部分選擇了巧克力磅蛋糕，比想像中好吃很多，非常厚實的巧克力香味會從嘴巴散開。
配上可可粉與糖霜，難得吃到覺得不會膩的蛋糕，不知道是不是因為搭配茶的關係特別好吃！
如何撿smith&hsu優惠
記得兩年前左右忽然收到 smith&hsu通知，說以前的集點卡可以拿去門市換成會員卡，會員卡以後都可以享有95折的餐飲優惠，就這樣，幸運的用一點的集點卡就換了免費的會員卡，如果還有以前的集點卡不仿可以再拿去問問，會員卡是終生有效的~~。
現在新申辦會員卡方式
單筆消費滿5000元（累計達到金額亦可），獲得一張VIP卡（平假日消費餐點95折，購買茶具9折）
把握當天現場選喝的茶葉口味
因為你當天選的茶葉，如果你選擇額外做加購，可以享有該款茶葉85折的回饋，不限那個口味的罐數，一罐以一杯料來說，加六匙，大約整罐可以泡個15-20次，超級推薦，選一個喜歡的茶葉，喜歡喝就外帶回家自己泡吧！
百香芒果石榴果茶 $580
上圖照片取自smith&hsu官網，會用紅色的鐵罐裝著真空包裝的茶葉，有附小的木頭湯匙，如果開封後要放置密封罐內。
茶葉產地：德國
商品重(淨)量：100g
食品添加物名稱：無
風味口感：豐富的果香及香甜的後韻
茶湯色澤：暗紅色
整體評分 ❤❤❤❤
餐飲評分 ❤❤❤❤
smith&hsu南京東路店
地址：台北市南京東路1段21號1 & 2F (淡水信義線捷運中山站2號出口步行約七分鐘)
電話：+886 2 2562 5565 (開放訂位，平日吃飯沒有限制時間，假日兩小時)
營業時間：AM 10:00 - PM 10:30
座位數為54 (限平日週一至週五提供包場服務， AM 10:00 - PM 09:00（假日恕不提供此項服務）。)
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