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#Saffron 46菜單  #Saffron 46價格 #獲選2018台北米其林推薦餐廳！最高的印度餐廳！2019熱門台北情人節生日大餐！台北2018米其林指南｜台北高樓景觀餐廳Saffron 46 印度料理 番紅花四十六 印度精緻餐飲，台北異國美食

Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌 在台北天母已經多年，番紅花印度美饌 全新品牌 2019.01.10 微風南山正式開幕，因應46樓，取名  Saffron 46 番紅花四十六

上來這一層的方法，是透過 微風南山_艾妥列星空塔 Sky Tower 百貨一樓搭乘直達高樓層電梯，達46樓 (不到20秒時間)

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美食陸續新增，喜歡我的文章，請給我粉絲團一個讚，跟我一起繼續世界吃喝玩樂喔！

在門口就可以看到可愛的印度師傅的開放式透明廚房，師傅很可愛，一看到我拍不約而同比POSE

門口有接待區，內用座位不多，更在去年被列為米其林推薦台北餐廳，建議先訂位~

2018米其林指南推薦 對 天母 番紅花印度美饌 觀點角度

裝潢展現出高級餐廳的氣派與格調，紅磚白牆亦配合其印度餐廳的風格。

食客坐在棗紅色的天花吊燈下，邊用餐邊欣賞廚師即場炮製印度薄餅，印度氣氛情懷洋溢而出。餐廳的招牌菜式為喀拉拉雞肉咖哩及芫荽雞肉咖哩，想品嚐印度異國風情，不妨一試。

Saffron 46 店內環境

迎面而來，有個斜角度酒櫃，顯得非常氣派，搭配棗紅色燈光玻璃天花板，凸顯店家的風格

店內攜手三度世界冠軍調酒師的創意香料調酒，如果不想吃正餐，也能上來喝個調酒，也是相當有情調。

另一頭則是視野超級好的主要用餐區域，是為長條形，所有座位都有極佳的101視野(下圖來自店家粉絲團)

整家餐廳有著鮮豔的黃色與紅色組合；俐落的造型燈點綴；高挑的珍貴香料「番紅花」造型天花板，用餐環境非常舒適。

桌上部分，也是採紅色桌花色系，桌巾則是折成三角餐巾。

天氣雖然有點陰，但是不影響視野的廣闊感！離101如此近的餐廳，絕對只有微風南山可以做得到！

平面視野看不到101頂部，稍微抬一下頭，就可以看到完整的101尖塔~~

水資部分可以選擇一般飲用水、又或加價氣泡水、礦泉水

Saffron 46 菜單MENU

因為我們來的屬過年期間，只有精選版兩頁菜單，也就是很多好吃吃不到的簡易版本，想看完整版菜單，文末會提供官網連結

相較完整版菜單真的少了好多料理，本來想點的裡面有些沒有，小遺憾

這家店沒有低消，而且有招待前菜與甜點，又處在高樓景觀餐廳，對於愛氣氛的人而言，CP非常高~~

招待前菜 北印度脆餅

薄薄酥脆，下方是不食用的豆子。重在香料層次口感，香香鹹鹹 (不可續)

一起帶大家來嘗鮮

香辣羊肉角$380

看到好多網友都點了這道，一份三顆

羊肉角餅皮，炸成金黃色厚外皮，咬下去有喀ㄘ喀ㄘ的酥脆口感

厚酥皮可以以刀子切開，也沒有什麼外皮碎屑

內餡則是帶有濃郁檸檬味、香菜等的碎羊肉，很推薦

香辣羊肉燉洋芋 $690   (不可更換辣度)

每一道料理味道均十足，帶有嗆辣香氣微辣口感_辣度自我評估3級/最辣10，裏頭約有三大塊的羊肉、兩三塊小的洋芋

印度的特色莫過於香料的百變滋味，交織著西班牙當代料理的技藝

這道 大約只有一個小碗大小的印度咖哩，已經有預感很難吃得飽

原本還點了 香料翡翠雞肉咖哩 $580

結果到最後，全部餐點連同飯都快吃光還沒來，於是只好取消  

奶油囊炳 $130

只有奶油口味是長條型，厚度偏薄，我還是比較喜歡有點厚度的囊餅

金黃奶油融化在囊餅上，非常香。可惜作為重口味主食，重要搭配的餐點，我一個人吃三片，可能也還不夠。

茴香飯 $190 

這絕對是我們公認最不親民價格的一道，印度白米飯則為150元(相對一般我們認知白米飯貴了15倍..)。

重點是店員看我們四人點一份奶油囊餅、跟一份飯也沒說太少，上菜有點傻住

我的上海友人說份量是一般上海印度料理的1/5碗，連一人都不夠的茴香飯....於是我們有再加點囊餅。

味道上是還不錯，粒粒長條印度米粒分明，米飯單獨品嘗在嘴中更保有香香的孜然味。

傳統印度窯烤 窯烤香料羊小排(3入) $780

可搭配 薄荷優格、芒果醬、最後則可依照個人喜歡風味擠上檸檬，綠色的是為 薄荷優格我很喜歡。

可以選擇用手抓吃，或者用刀切塊享用，看起來店家應是沒有提供特別手拿的鋁箔

這道是 透過傳統料理手法呈獻的印度菜餚，外皮則是有著濃郁的印度香料味，羊小排肉很扎實也滿大份，以價格與肉質來說，相當合理。

甜點部分，過年期間只有兩道

我們選擇了乳酪甜心 $340   

店員形容這甜點 有如 海綿蛋糕的口感，上菜再次愣住下以為送錯，香草冰淇淋、草莓醬基底、主角則是經過特殊處理炸過的乳酪，是溫熱綿綿的，說在印度挺有名，第一次吃滿特別

招待的甜點則是 印度必吃的經典甜點，印度laddu ，在印度不論派對、婚禮等各種節慶會看到它。 

在天母店還有販售這個甜點禮盒，我個人覺得超級甜，有點像金門貢糖口感，但是甜度加上十倍，看來喜歡甜點的我，不適合當印度人

SAFFRON 46

這家絕對可以作為台灣首屈一指印度精緻餐飲，前菜、窯烤、主菜亦或香料飯、環境、view，均有一定水準

可惜景勝於價格，一人約千元跑不掉，吃一次還不錯！下回會想去天母吃！

整體評價  7/10 (服務快速性及出菜速度，均偏慢)

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店家資訊

SAFFRON 46

電話          02 2722 5151

地址： 台北市信義區松智路17號 微風南山  艾妥列星空塔 Sky Tower 46樓
SAFFRON 46線上訂位網址 https://22.weilavie.com/BOOKsaffron46

官網上能參考完整菜單 www.saffron46.com

營業時間 Business Hour
午餐 Lunch
週一至週五 Monday ~Friday 12:00~14:30
週六、週日及假日至 15:30 
Saturday、Sunday and Holiday to 15:30

Happy Hou優惠  Cocktail buy 2 get 1 free on cocktail 
週一至週五Monday ~ Friday 17:00~19:00    圖片來自店家粉絲團

晚餐 Dinner
週一至週四 Monday ~Thursday 17:00~22:30
週五至週日、假日及假日前夕至 23:00
Friday ~ Sunday &Holiday to 23:00

宵夜時段 Post Dinner
週一至週四 Monday ~Thursday 22:00~00:00
週五至週日、假日及假日前夕至 01:00
Friday ~ Sunday &Holiday to 01:00

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