脆皮煎餃作法・宵夜必吃推薦：水餃控必嘗鮮！網購頂級手工水餃：心玥水餃「彩色餃皮水餃」・做煎餃、水煮、湯餃都好吃！夠味的黑豬肉水餃／麻辣鴨血新上市 @ 撲克人妻日常♥Weiwei

新鮮的冷凍水餃～示範做煎餃還有水煮、湯餃的完整食記記錄！一般水餃吃膩了？來吃彩色水餃，有大人與小孩都會愛的特別口味

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讓你吃的安心的水餃！！當時會注意到這一款水餃就是這一段了「老闆為了家人孩子所精心調配，真材實料，每日手工製作不囤貨」

宅配商品等兩到三個宅配天數，就可以收到啦！！！這次嘗試的是1盒 / 18顆的冷凍手工水餃～

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這一家是位在桃園的老字號水餃店：心玥水餃，有門市，因為住在台北，我選擇宅配最方便
你們有沒有發現每一個都缺少一顆，我的婆婆收到後，很開心的在我分享前，每一個都先試吃一顆了

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心玥水餃・彩色餃皮水餃這裡購買
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心玥水餃形狀似元寶、顏色繽紛討喜，適合作為過年伴手禮，送禮很喜氣！也很適合作為吃團圓飯時一道佳餚享用！
最重要的就是這繽紛的色彩，彩色水餃我還是頭一次嘗試！！

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這次購買的心玥水餃口味為麻辣鴨血、蔥花高麗菜、韭黃鮮蝦、純高麗菜、玉米起司，五種口味～～
全部顏色都是無添加任何的色素、防腐劑，特別適合家裡有小朋友的網友們，吸引小朋友更有食慾胃口～～

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各口味介紹
麻辣鴨血水餃(新推出)
最吸引我的就是這個口味啦，冬天吃最對味！外觀餃皮是漂亮的黑色麵皮，可是通過SQF驗證之製麵廠：點線麵的天然彩色餃皮
喜愛吃辣跟麻辣鴨血的人應該知道，香辣是絕對需要，這一款還能決定辣度！可以更符合妳的味蕾需求

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冷冷的天，吃上一顆麻辣水餃很暖胃！香濃的麻辣感~真的非常夠味且香氣十足！無任何添加物，從食材開始調配，吃到新鮮的口感！

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蔥花高麗菜水餃

採用噶瑪蘭黑豚製成的蔥花高麗菜水餃，黑豬肉的維生素E含量較高是白豬肉的3.2倍，其中黑豬肉的膽固醇比起白豬肉也相對的低了！
而心玥水餃裡的豬肉，不僅是黑豬還是有血統認證的黑豬「噶瑪蘭黑豚」！必須有超過50%以上的純種六白豬血統才可以稱做 "黑豚"——引述：宜陽牧場

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韭黃鮮蝦水餃
這個是心玥水餃這次的五種口味中，我最喜歡的一種！餡料因為有完整的蝦仁整尾對剖包進韭黃餡料！！感覺格外的飽滿豐富
店家表示這是在海水養殖的白蝦，無毒無抗生素等殘留，吃起來更安心

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玉米起司水餃

心玥水餃為加強口感，都是屬於皮薄的水餃料理，
建議在烹調時勿使用大火持續沸騰，煮沸後可使用小火的方式以免破皮（特別是在玉米起司，有發現這一款最脆弱，可以特別注意）
▼ 玉米起司吃起來內餡充滿水份，味道帶一點綠巨人珍珠玉米粒的甜味

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純高麗菜水餃(新推出)

裡面有跟剛剛蔥花高麗菜水餃一樣的噶瑪蘭黑豚，比白豬肉營養價值高
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經過店家獨家醬料配方調理，讓高麗菜整體味道更加美味～～
▼重要的是水餃內餡肉不會過碎，還能吃到肉質扎實的口感

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接下來要來分享後續為了要做出一些不一樣的水餃變化，我還做了什麼料理～

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首先是煎餃，這是我的第一次嘗試，婆婆教我的作法覺得非常成功也分享給大家

▼煎餃料理方式食譜步驟分享
首先我使用的是電鍋來做煎餃，可以先把下面有一整層薄薄的橄欖油
這時候你可以先按開啟電鍋的按鈕，接下來加入半杯的馬克杯水，蓋起來等跳就完成了！！超簡單又不會失敗！
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做出來的煎餃，透過平底鍋（電鍋）的鐵的加熱，加上橄欖油，形成薄薄的一層酥脆金黃色～～～

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真的不是在開玩笑，皮脆到不可以，覺得很推薦可以大家嘗試看看！比一般水餃更好吃百倍！

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如果你很喜歡帶有一點脆度的食物，很推薦可以把水餃拿來作煎餃，而若怕煎餃太單調，可以再做一些不同的烹飪方式，例如湯餃搭配！

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我使用的是前幾天燉的牛肉，把牛肉汁給稀釋，就變成一碗好吃的牛肉湯餃！
對我而言水餃只要配上香菜覺得大大加分，可以說是冰箱裡持續不能缺少的一樣

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心玥的水餃，這次品嚐下來整體而言口味都非常不錯，水餃是小顆的，份量一顆雖然沒有很大，不過一口吃剛剛好！一次吃個八顆也差不多飽足了
推薦可以買一盒回家～～自己品嚐看看這彩色的水餃囉！
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