火鍋控一定要朝聖的必吃台北評價超高熱門火鍋店！內附橘色涮涮鍋菜單menu。台北信義區市政府/101捷運超鮮甜的高檔火鍋推薦 · 澎湃海陸全餐！獨立空間的半包廂隔間，服務在台灣火鍋界數一數二頂尖！
您可能也有興趣的精選美食
微風南山這20間美食餐廳排最多人
信義區精選聚會餐廳｜嚴選愛吃15家餐廳
台北火鍋懶人包｜隱藏版17家適合團體聚會火鍋
美食陸續新增，跟我一起繼續世界吃喝玩樂喔！
橘色涮涮鍋A9環境
這一家店每一次在信義新天地找吃的都會經過，一直沒進去就是因為每次都是客滿！
直到想要認真把台北的火鍋吃一吃，決定一定要特別訂位來吃看看
現在信義區幾乎連鎖有品牌餐廳訂位當下都會發簡訊提醒，
甚至連系統都是用同一家可以回覆赴約還是取消相當方便。
從外面看起來，會以為橘色是採全部吧檯形式的併桌用餐，實際只有門口這一區。
進去後才發現原來別有洞天！全部都是以簾幕做隔間，半獨立的包廂形式讓客人保有一定隱私
坐在靠窗則是開放式的用餐空間，不過燈光也相對地比較好。
一上桌馬上服務員就會送上熱騰騰的擦手毛巾
接著快速的倒茶、倒醬料，真的是我去過這麼多餐廳最不及掩耳快速的一家！
為了趕上服務員的速度，我趕緊快快地拍一張空桌的照片。
橘色涮涮鍋A9 Menu菜單 完整版官方菜單
套餐部分有 素食套餐780元起，特選梅花豬820元，一直到頂級日本松阪和牛 4200元不等。
如果你喜歡吃海鮮，兩人份的活龍蝦搭配陸餐4980元起 (依照不同肉種價位不同)
套餐組合 既豐富又富有人性化，可依照自己喜好選擇。
➖ 二選一鍋底
➖ 三選一前菜
➖ 二選一蔬菜之綜合蔬菜拼盤
➖ 麵/越光白米/煮粥
➖ 三選一甜品
其他除了有加點配料，火鍋配杯特調，我倒是還沒有試過。圖片畫的滿厲害的，各式調酒 $400元。
橘色涮涮鍋 其他加選飲品：香檳與無酒精、調酒菜單
橘色涮涮鍋A9餐點
每個人會有兩種的沾醬，芝麻醬沾醬與主廚精心調製的獨門蘿蔔泥醬汁(帶微酸)
開胃小點：和風番茄、和風生菜沙拉、和風蘆筍豆腐，我和老公不約而同都選了豆腐
蟹肉條下方是南瓜泥蘆筍，豆腐非常有彈性，口感綿密，搭上日式甜醬與配料具層次。
蔬菜盤可以選擇白菜或是高麗菜，這還是我第一次遇到火鍋店可以自選套餐蔬菜。
因為我們兩個人，菜盤是直接放了兩人份的蔬食，你都不必著急，服務員全部都會幫你桌邊服務下鍋。
我們選擇的是大白菜，服務員會先將白菜下鍋，熬出的湯頭自然更鮮甜。
接著則是下所有的蔬菜盤配料，主要的配料都是健康的食材，沒有貢丸、豬血糕、魚餃這些。
湯底採用 昆布柴魚湯作為基底，不論人數，若是包廂均為一個主鍋一同享用。
最後服務員為了保有青江菜的新鮮度，等到所有火鍋料熟了才會最後放入鍋底燙起。
海響 選擇的是 御海海鮮套餐 $1720 *海鮮盛，我是被Menu上的圖燒到，其實平常不怎麼吃海鮮。
總共有十樣的海鮮，相當豐富，料實在，樣樣都可以吃到！
每一個海鮮都給得非常大方，看看這厚實肥美各式魚片。
這道會依照季節決定主要的海鮮料理，本來店員說只有明蝦
不過詢問之下ok了，幫我準備了期待的小龍蝦
這裡的海鮮都非常肥美、鮑魚也很大顆
看看這個生蠔，大概是我的三個拇指大小。
拿湯匙來比一比真的有夠大！
在這邊吃海鮮的好處，不用怕忘了顧煮得太老，每個海鮮都是服務員親自幫你下鍋盛上盤。
特別推薦店家的貼心服務，殼類都會幫你去殼！
鮮蝦看似完整，我當時還沒有注意，原來身體都是剝好殼的！老公超開心，平常是他幫我撥蝦的。
小龍蝦也幫你撥得好好的，滿滿的蟹肉，以及橘黃蝦膏，超級適合我這種懶人來吃。
陸餐部分，我們選擇 澳洲頂級小羊排 $880
雖然油花分布自然不會像更頂級的肉一樣如此均勻，不過切的厚度與份量都還算適中。
沾胡麻醬或是原味直接享用都非常好吃。
在這時候戰鬥力薄弱的我，已經超級撐，但是為了煮粥，我還想留一點點胃。
這時，服務員會協助將所有配料撈起，我們後續是直接做了打包。
清空的鍋底，店員會準備煮粥的相關食材準備開始協助。
我大概吃上引樂烹不下十多次了，這一家煮粥的時間大約是樂烹的三倍久！
但確實粥煮的更入其味，比起樂烹偏鹹，可協助加湯稀釋，不過還是非常濃稠的好吃"鹹味"。
特別的是粥還會附三種小菜給你做搭配，醃蘿蔔、牛蒡絲、泡菜，但我覺得吃粥原味最好吃！
飯後甜品三選一 杏仁豆腐、焦糖布丁以及今日甜點為熱黑木耳龍眼
老公吃杏仁豆腐，我不敢吃，不過查了一下是店內招牌甜點。
超開心的，剛剛好有一個我喜歡吃的熱飲，上方還有撒著新鮮的桂花。
濃稠的黑木耳搭配龍眼做了完美ENDING
整體評價9.5/10分 用餐時間2019.3月
服務無可挑剔的迅速滿意，到位的桌邊服務，剝殼海鮮絕對是其加分原因；
料理實在，價格也還在可接受的範圍，能有如此好的環境之下享用餐點，絕對值得一訪再訪。
追蹤我的平常生活 https://www.instagram.com/wei102299/
追蹤我的粉絲團
店家資訊
橘色涮涮鍋
餐廳: 橘色涮涮屋 – 信義新天地
地址: 台北市信義區松壽路9號7樓 (新光三越A9 7F )
捷運站: 市政府捷運站三號出口，步行6分鐘。
電話: 02-8789-6068
營業時間: 星期一至星期日 11:30–23:30 (請注意最後點餐時間)
台北區域綜合美食
帶你一起逛逛人氣餐廳 微風南山這20間美食餐廳排最多人
最新網美集散地
熱門台北400元以下聚會美食餐廳
【台北東區】吃到飽真的只要399元！什麼都隨便的你最適合！東區燒烤街-啾哇嘿呦
信義區ATT好吃餐廳｜沒有低消時間限制｜我最常回訪日式拉麵店 · 三士拉麵
熱門台北400-600元上下聚會美食餐廳
【三井推薦餐廳】酪梨狂人絕不可錯過夏威夷風KUA `AINA Burger美味漢堡
中山國中站早午餐推薦｜陽光透射Coppii Lumii CP值超高美味好吃份量大
熱門台北千元中高檔聚會美食餐廳推薦
劍南路站 | 台北好吃燒烤推薦：六大非吃不可理由讓你愛上胡同燒肉
信義微風南山高樓餐廳｜千元浪漫約會餐廳近距離吃正餐看101美景｜Saffron46
微風南山最佳101景觀餐廳午間套餐｜紅酒+脆皮烤鴨一鴨二吃｜新葡苑四十六
台北熱門泰式餐廳
留言列表
德州撲克 (2)