週末夜就是要大啖牛排龍蝦！夜貓族及台北都會男女週末夜間美食好去處。信義區美食推薦，宵夜場不打烊！台北歐式高檔美景美饌：台北信義區世貿101美食
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WILDWOOD原木燒烤 環境介紹
這間餐廳2018
是我的二訪，第一次是被它的萬聖節活動吸引，才知道原來有這麼美可以欣賞101的餐廳，看到出了深夜牛排館，再度受到吸引～～
▼餐廳於2019年被獲選為米其林推薦指南餐廳
環境走現代低調風格，有點小酒吧的浪漫風味
空間寬敞舒適，有戶外區以及室內區可以選擇，這一家雖然位在新光A9四樓，但特別的是週五/六有開到凌晨００：３０！！
▼這就是最受歡迎的網美拍照區！像是鳥籠的用餐區域浪漫到不行啊 
▼WILDWOOD原木燒烤 餐桌擺盤與現代的風格餐具與燈飾
▼WILDWOOD原木燒烤 採用明亮的開放式的廚房，客人可透明化的看見內場廚師們的製作過程
▼WILDWOOD原木燒烤 最吸睛的就是這個開放式廚房燒烤的火焰與木燒煙燻香氣～～～
WILDWOOD 原木燒烤菜單Menu 
一般晚餐菜單、酒單
▼這次來品嚐的是 最近才推出的深夜食堂Last Night
只限 週五/週六 21:30-00:30供應 (最後點餐23:45)
10盎司美國德州頂級肋眼牛排、波士頓龍蝦套餐只要980元，含湯或沙拉二擇一、主菜一份、薯條無限，另有漢堡套餐580元，11.12月每人加價NT$100還可享紅酒或白酒無限暢飲。
WILDWOOD原木燒烤 酒類・飲品
▼我們這次選擇的是➕100元享有紅白酒暢飲，超級無敵划算
▼選擇坐在戶外區享用宵夜餐，戶外露台坐擁絕佳位置，得以飽覽台北101絕美景致！
▼店內有一區吧台，如果不想吃正餐，這邊也可以只喝調酒。
▼兩位優秀的調酒師，超專心的在做每一杯飲品
▼看過去有滿滿的酒類，覺得不來喝杯調酒對不起自己，剛好老公開車，有名目，雖然有紅白酒暢飲，我們又點了一杯無酒精調飲～～
▼若不喝酒，調飲也不讓人失望
超級推薦左邊這個帶有荔枝味的無酒精調飲 Lychee Punch COCKTAILS $250，泡泡可是荔枝打成的，還撒上玫瑰花瓣
▼若是享用午晚餐，則是可以額外點玻璃瓶裝的罐裝水或氣泡水
WILDWOOD原木燒烤 深夜食堂 前菜
➖「烤甜玉米湯、羅勒麵疙瘩、萊姆」
融合烤過與新鮮的玉米不同層次的甜味，與香茅、辣椒、檸檬葉、奶油、雞高湯同煮，佐以羅勒麵疙瘩及玉米苗，滿滿的羅勒麵疙瘩吃起來很有飽足感
➖「蘿蔓生菜和櫻桃蘿蔔沙拉、酸裸麥麵包、帕馬森起司醬」
新鮮蘿蔓生菜與櫻桃蘿蔔拌入濃郁帕馬森起司醬及炙烤酸裸麥麵包，爽脆蔬菜與燻香脆口麵包，開啟深夜時分味蕾的渴望
WILDWOOD原木燒烤 主要餐點
米其林星級主廚林明健融入異國多元色彩，呈現各色前菜、醬汁與配菜，搭佐原木燒烤主菜，讓味蕾品嘗多重風味與口感
WILDWOOD的自家乾式熟成冰箱，恆濕恆溫的環境有著乾式熟成丁骨牛排、帶骨紐約客、帶骨肋眼、羊丁骨等肉品
耗資百萬進口的夢幻烤爐Grillworks，主廚選擇台南龍眼木粗獷質樸美味，燒至火紅再進行食材燒烤，利用轉軸上下移動烤架高度控溫，並不時以團扇煽火控制火力
乾式熟成牛排，原木燒烤香氣四溢，Grillworks烤台傳出的陣陣柴燒香氣誘引人食慾大增，口水直流啊～
➖「美國德州頂級肋眼牛排10盎司、酸奶辣根醬」（NT$980）
選用美國半穀物半放牧飼育的Prime等級肋眼部位，在直火燒烤下，忠實呈現牛排重鎮-德州牛排的豐足肉味
肋眼牛排肉質嫩度僅次於菲力，像是大理石紋的油花多且分布均勻，重點是這家的烤紋火候恰到好處～～烤得嫩度非常好
我忙一忙冷了都好吃！！Top Cap 肋眼牛肉上蓋肉精華部分，多汁軟嫩，沾佐融合辣根、法式酸奶、青蘋果泥的辣根酸奶醬，我超級喜歡這種微嗆的沾醬，每一塊都沾著吃
➖薯條無限暢飲
如果要說很推的原因，絕對也有這個薯條，醬的部分則有帶辣勁
而薯條有撒上黑胡椒，口感是有自己獨特風格，沒有跟任何一家一樣的脆薯，單吃就很好吃而且是無限續～～～
餐廳主打二為現流海鮮，每天會將有的新鮮食材及價目寫在黑板上
主要由基隆港的活海鮮帶回，展示新鮮的魚貨在架上
豪邁呈現優質食材直火燒烤後的獨特迷人煙燻香氣，聞著這魚香，可惜胃不夠，不然都想吃了
➖「波士頓龍蝦、破布子醬油醋醬」（NT$980）
整尾鮮活波士頓龍蝦直火燒烤後肉質緊實鮮甜，配上主廚特製熟悉的台式風味沾醬，讓海鮮風味更加動人
海鮮龍蝦沾醬，是沾佐混合鎮江醋、破布子、豆豉、薑、辣椒、干蔥、醬油、香油、蔥白，鹹香微酸的破布子醬油醋醬，挺有台式風味
雖然沒有特別吃海鮮的器具，不過這個肉超級好撥，只要稍微用一下整塊就出來了，龍蝦肉質相當鮮美
吃過太多餐廳龍蝦餐都只有半隻龍蝦，這裡的是整隻！！真的非常過癮
還有我們很不會處理的龍蝦爪，都已經幫你直接把肉整塊挖出來了，這點給予100分評價
享受牛排或龍蝦，搭佐紅酒或白酒最是絕配，別忘了有暢飲耶，我一個人喝了三杯～～
Dessert甜點
➖ 當日精選蛋糕＋＄180
檸檬蛋糕，奶油不會太膩，配上滿滿的水果餡料，入口即化
➖ 當日精選塔派＋＄180
李子塔，滿滿的李子水果餡料與冰淇淋的完美組合，帶一點脆度的餅乾口感，還有淡淡的糖霜香
▼林明健主廚擁有二十年多國料理經驗及豐富閱歷，這天全程看他忙進忙外內外場，榮幸地有與他拍張合照
整體評價 9.6/10分
在台北要在宵夜場吃到好吃餐廳不多，這家環境氣氛到位；有自己獨特特色，米其林的光環也不是假的，主餐餐點非常好吃，又能坐在戶外看著101絕美景色，這樣的CP再美好不過
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地址：110台北市信義區松壽路9號4樓＿台北信義新天地A9館四樓（101/世貿捷運站）
午餐時段11:30－15:00
晚餐時段16:00－21:30
深夜牛排館營業時間：週五、六 21:30~00:30 (last order 23:45)
提供多人包廂，備有兒童椅及兒童餐具。
本篇為店家合作文章，但所有內容均為實際感受撰寫。
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