2021最新！宜蘭美食極品烤鴨宴～蘭城晶英櫻桃鴨四人套餐，譽為蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名！silks place yilan
來宜蘭，可能不少人都有聽過這一家聞名全台的餐廳，位在晶英飯店、新月廣場六樓｜紅樓中餐廳
強烈建議，一定要先訂位，目前網路訂位模式採需要先填寫信用卡且一定要選擇套餐形式，當天如果沒有來會扣除取消金，如果來就是現場再全額付清。
蘭城晶英紅樓中餐廳 網路訂位連結
．開放三個月內之訂席預約
．兩日內之預訂，請洽訂席中心03-9101011
．網路登記預約後，須收到簡訊或電子郵件通知，始成功完成訂席
蘭城晶英紅樓中餐廳菜單MENU及餐點
四人套餐：兩年前來是4500元套餐，目前是4999元加一成，約5498，一個人1375元
另外還有六、八、十人套餐
他有兩區座位，因為生意太好，多數時候大家應該都會被安排在旁邊挑高宴會廳12人圓桌，這一次體驗下來覺得位置其實滿寬敞，所以好像不一定要坐在本部也還ok
紅樓中餐廳本部
蘭城晶英紅樓中餐廳餐點
套餐可選一壺新鮮西瓜汁或柳橙汁，同時可選一壺茶 (我們選擇:蜜香紅茶)
當天品嘗是西瓜汁 (原價單點600元)
四人套餐大概可以倒五杯，純西瓜汁，不加冰跟糖。
招待的醋也是一大壺，光喝的就有三種～～
白飯建議需要再跟他拿，是包含在套餐內需要多少拿多少，我們一開始叫了白飯，結果菜都還沒來，白飯先放在桌上了十分鐘
前菜～我非常喜歡，一口氣給你品嚐八種，包含燙魷魚、醉雞、醃番茄、滷牛肉塊、蒜香肉、南瓜、蘆筍、一種果子
時令海鮮前菜本次是有泰式風味的醬料調味
為什麼紅樓這麼有名
行政總主廚林瑞勇主廚巧思燴製出獨特蘭陽風味菜，十二款名物料理屢獲美食評論家好評，更於著名美食評比中，蟬聯二次總冠軍。
就來介紹一鴨五吃
一吃：香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香，配上偏淡的四川泡菜
鴨舌一份就一個，鴨掌鴨翅我們還沒吃完外帶回家繼續吃
烤鴨都是桌邊服務，現切料理的喔！這位是這次幫我們料理的主廚
師傅熟練的技巧一下子就把脆皮全部切下
最後剩下來的櫻桃鴨會被帶走～現切服務就到這邊啦
二吃：櫻桃鴨握壽司-
建議趁熱享用，外皮帶一點甜跟酥脆，一口吃掉讓人記憶深刻
三吃：片皮鴨捲三星蔥餅
在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，入口充滿蔥香滋味
額外還會有包成三星蔥製成潤餅形式的捲餅，由服務人員幫你捲好醬料、鴨肉、三星蔥，如果不要加醬要提早說哦～
四吃：生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲
櫻桃霸王鴨五吃，這是唯一一個要選擇的：我們選擇生菜包鴨絲，份量非常充足
生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒，包上新鮮萵苣，清脆爽口，我很推薦這一個，口感非常清爽，是五吃我第二喜歡的～～
五吃：慢火白菜燉鴨湯
以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮，熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，清爽不油膩。
湯非常大一鍋，湯頭真的很濃郁香甜，鴨肉也燉的夠爛好吃，五吃當中最愛就是這個
鴨蔥油伴高纖蔬菜四選一
水璉、空心菜、高麗菜或是五行菜 （原價單點$340 ），我很推薦五行菜，是由皇宮菜、高麗菜、木耳、紅黃青椒組成，菜本身就很鮮甜美味
主廚私房菜：五選一
鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇、海鮮豆腐煲、白玉燒無骨牛小排（此選項為假日、連假限定）
之前來吃過海鮮豆腐煲，這次選擇了下飯的鴨油麻婆豆腐，有辣度與鹹度，適合配飯享用
蘭城美點：八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露、芋香西米露
都是以整鍋上，所以一桌只能選一種，我們選擇的是芋香西米露
最後還有 招待綠豆糕做ending，口感偏甜一些
整體評價：本次感受8.5/10分
餐廳服務非常好，服務我們弟弟大概一人服務三桌左右，非常殷勤有禮貌，我最後還在顧客問卷推薦他～每個員工上菜都會唸每道菜特色
整體菜色價格ＣＰ值來說，值得來宜蘭一吃
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蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan 紅樓中餐廳
地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號(晶英酒店/新月廣場六樓)
星期一至日 11:00–15:00, 17:00–21:00
電話： 03 910 1011 紅樓中餐廳線上訂位連結
停車：共用新月廣場/晶英停車場，吃飯消費可提供停車票卡抵停車費
※每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務
※自備酒水收費方式：葡萄酒類每瓶$300+10%、烈酒類每瓶$500+10%
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